Erba cipollina

Il nome botanico dell’erba cipollina ovvero “allium schoenoprasum”. Il termine “allium” in celtico significa “bruciante” mentre “schoenoprasum” deriva dal greco, dall’unione di due termini: “schoinos” e “prason”. “Schoinos” significa “canne intrecciate” mentre “prason” vuol dire “porro”.

L’erba cipollina, il cui nome botanico è allium schoenoprasum, è una pianta aromatica appartenente alla famiglia della Liliaceae. Si tratta di una pianta perenne la cui altezza può variare tra i 15 e i 50 cm. Le sue foglie sono lunghe, sottili, tubolari, di colore verde scuro e le radici fascicolate. I fiori generalmente di colore rosa-lilla hanno una forma sferica.

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